2026-06-16 14:09 点击次数：55
鸭肉冒充牛肉、甲醛泡毛肚……6月15日美艳新娘，重庆市阛阓监管局聚合曝光七大类23起假劣肉成品典型犯法案件。
\n第一类：掺假掺杂和失误宣传
\n猪肉、鸭肉冒充牛羊肉卖
\n明明买的是牛肉、羊肉，本体却是用鸭肉、猪肉冒充。这么的蹧跶罗网，你际遇过吗？
\n垫江县卓哥串串店用鸭肉冒充牛肉销售案：
\n2026年2月，接到蹧跶者投诉举报，称该店（经营者：董英）在好意思团外卖平台上售卖的“把把牛肉”疑似用鸭肉冒充。经查，当事东说念主所使用的原料肉为“签味王串”，主料为精选鸭肉，不含牛肉。经概括裁量，垫江县阛阓监管局照章责令当事东说念主改正，并处充公犯法所得、罚金打算3127.56元。
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大渡口区杨意焓餐饮店用鸭肉冒充牛肉销售案功令现场。
\n大渡口区杨意焓餐饮店用鸭肉冒充牛肉销售案：
\n2025年12月，功令东说念主员对该店进行了功令查察发现该店（经营者：杨意华）在好意思团外卖平台店铺展示的“仪态羊肉”和“把把仪态牛肉”中，均声称主料为牛肉，而上述两种家具的主料本体上是鸭肉。经概括裁量，大渡口区阛阓监管局照章责令当事东说念主改正，并处充公犯法所得、罚金打算3243.2元。
\n沙坪坝区渝小武食物经营店销售猪肉失误宣传案：
\n2025年11月，接蹧跶者举报，功令查察发现该店（经营者：吉彩娟）经营的“风干肉干”未按散装食物销售条目标识家具真正信息。经查，当事东说念主明知其家具原料为猪肉，在售卖时却理论声称是“风干牛肉”。经概括裁量，沙坪坝区阛阓监管局照章对当事东说念主作出劝诫，并罚金1.5万元。
\n第二类：标签标识不对规
\n虚标坐蓐日历冒打他东说念主厂址
\n食物标签是蹧跶者了解家具、作念出经受的蹙迫依据，明显、真正、合规的标识，是保险环球知情权的基本条目。当事东说念主虚标坐蓐日历，冒用他东说念主厂名厂址，刻意守秘家具真正信息，均违背了食物标签标知趣干法度和条目，骚扰了蹧跶者的知情权。
\n重庆铁木盛德食物有限公司虚标坐蓐日历案：
\n2025年11月24日，功令查察发现，该公司（法定代表东说念主：余晖跃）贮存毛肚的外包装袋标注的坐蓐日历为“2025年11月26日”“2025年11月28日”，属于虚标坐蓐日历情形。经过概括计划，永川区阛阓监管局照章对当事东说念主作出了充公涉案家具并罚金1.4万元的处罚。
\n重庆善事佳农业修复有限公司冒用他东说念主厂名厂址案：
\n2025年11月，功令查察发现，该公司（法定代表东说念主：金成）在印制“凤爪”家具包装时，失误标注其他坐蓐企业厂名和厂址等内容。经概括裁量，万盛经开区阛阓监管局照章对当事东说念主作出充公涉案家具、空包装袋的决定，并罚金10万元。
\n重庆市嘉星合食物有限公司虚标坐蓐日历案：美艳新娘
\n2025年11月，接环球反应，该公司（法定代表东说念主：李想元）涉嫌失误标注坐蓐日历。经查，当事东说念主将2025年9月16日坐蓐的麻辣腊肠，失误标注坐蓐日历为“2025年11月21日”。经概括裁量，龟龄区阛阓监管局照章责令当事东说念主改正，并处罚金5.1万元。
\n第三类：监犯添加
\n甲醛泡毛肚 卤菜放亚硝酸盐
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功令东说念主员和检测时期东说念主员对铜梁区洪焰食物批发部食物进行现场抽检。
\n食物添加剂也必须合规使用，不然将给蹧跶者体格健康带来潜在危害。
\n铜梁区洪焰食物批发部食物添加甲醛案：
\n2025年9月，该批发部（经营者：唐洪亮）销售的千层肚、毛肚在抽样检测中检出甲醛。经查，当事东说念主购进千层肚、毛肚后，为注意败北变质，非法用甲醛溶液进行浸泡。因涉嫌组成坐蓐销售有毒无益食物罪，铜梁区阛阓监管局照章将该案移送公安机关立案探员，当今检察机关已拿起公诉。
\n巴南区宗进卤菜店超限制使用亚硝酸盐案：
\n2025年9月，经抽样试验发现，该店（经营者：钟耀进）经营的卤肉成品中检出亚硝酸盐。经查，当事东说念主在对原料肉解冻时非法使用了亚硝酸盐。经概括裁量，巴南区阛阓监管局照章对当事东说念主作出劝诫、充公犯法所得、罚金5000元的行政处罚。
\n重庆糯宝食物有限公司超限制使用食物添加剂案：
\n2025年12月，经抽样查察发现，该公司（法定代表东说念主：彭宇）坐蓐的五香腊肠检出脱氢乙酸过头钠盐（以脱氢乙酸计），系当事东说念主在坐蓐经由中超限制使用了食物添加剂脱氢乙酸钠。经概括裁量，潼南区阛阓监管局照章责令当事东说念主改正，并处充公涉案家具和犯法所得、罚金打算5680元。
\n第四类：原料和食物逾期
\n肉成品使用逾期原料
\n逾期食材极易孳生无益微生物、产生有毒无益物资，一朝流入餐桌，会凯旋阻拦饮食安全。
\n涪陵区正新鸡排胡冬霞店使用逾期原料案：
\n2026年1月，功令查察发现，该店（经营者：胡冬霞）冰柜及储物箱内贮存有已开封的逾期黑椒鸡块和特辣辣椒粉，并使用上述逾期辣椒粉算作调料制售“炸里脊”“炸鸡排”等食物。经概括裁量，涪陵区阛阓监管局照章对当事东说念主作出责令改正并处罚金1000元的行政处罚。
\n重庆嘉康食物厂使用逾期原料案：
\n2025年11月，接到举报痕迹，称该厂（法定代表东说念主：王佳征）坐蓐的红烧牛肉使用逾期原料。经查美艳新娘，当事东说念主使用逾期红烧酱坐蓐加工红烧牛肉家具。经概括裁量，璧山区阛阓监管局照章责令当事东说念主改正，精品一区二区三区免费观看并处充公涉案原料和家具、罚金1万元的行政处罚。
\n重庆夔雄实业有限公司、奉节县品性老腊肉经营店销售使用逾期原料案：
\n2025年9月，功令查察发现奉节县品性老腊肉经营店（法定代表东说念主：李世权）冻库中存有跳动保质期的冻猪手，并以此为原料坐蓐加工腊猪脚，而该批原料供应商为重庆夔雄实业有限公司（法定代表东说念主：吴强）。经概括裁量，奉节县阛阓监管局照章对重庆夔雄实业有限公司作出充公犯法所得、罚金打算88975.77元和对其主要慎重东说念主（总司理：李红兵）罚金2万元的行政处罚；照章对奉节县品性老腊肉经营店作出充公涉案家具、罚金9000元的行政处罚。
\n万州区伙老二食材经营部销售逾期食物案：
\n2026年3月，功令查察发现，该经营部（经营者：朱洪燕）未施行进货搜检义务，销售跳动保质期的“土鳝鱼丝”“鸭锁骨”等冷冻肉成品。经概括裁量，万州区阛阓监管局照章对当事东说念主作出劝诫、充公涉案家具、罚金3000元的行政处罚。
\n第五类：肉类未经试验检疫
\n销售未经检疫肉类
\n肉类试验检疫是把控食材安全的蹙迫关隘，未经检疫的肉类开始不解、风险稀薄。
\n重庆同光食物发展有限公司采购未经检疫肉类案：
\n2025年9月，接到环球举报后，功令查察发现该公司（法定代表东说念主：周广）采购的毛肚用编织袋包装，无任何标识，当事东说念主也不可提供进货单据及动物检疫及格证据。经概括裁量，荣昌区阛阓监管局照章对当事东说念主作出劝诫、充公涉事毛肚、罚金46.242万元。
\n重庆吕先生食物有限公司采购使用未经检疫肉类案：
\n2026年1月，左证公安部门移送痕迹，阛阓监管功令东说念主员查察发现该公司（法定代表东说念主：吕贵松）先后购买3批次未得回动物试验检疫及格证据的猪肉用于坐蓐加工。经概括裁量，合川区阛阓监管局照章对当事东说念主作出充公犯法所得、罚金打算15万元的处罚。
\n秀山县丽姐鲜肉店经营未经试验检疫猪肉案：
\n2025年10月，功令查察发现该店（经营者：肖丽）经营阵势内待售的猪肉无试验检疫钤记，也不可提供《动物检疫及格证据》和《肉品品性试验及格证》。经概括裁量，秀山县阛阓监管局照章对当事东说念主作出充公涉案猪肉、罚金1000元的行政处罚。
\n第六类：坐蓐经营经由截止不严
\n肉成品菌落总额抽检超标
\n一些肉成品加工经由中，出现无情坐蓐环境卫生、仓储运输法度、东说念主员贬责培训等责任，食物安全贬责轨制形同虚设等问题。
\n重庆森升香食物有限公司食物多批次抽检不对格案：
\n2026年2月，经抽样试验发现，该公司（法定代表东说念主：陈彧婷）坐蓐的椒麻鸡翅（辐射食物）菌落总额超标。经查，该公司对坐蓐经由把控不严，委派的食物辐射杀菌时期不及，且该公司2025年因菌落总额多批次抽检不对格受到行政处罚。经概括裁量，合川区阛阓监管局照章对该公司作出充公犯法所得、罚金打算98180元，澌灭食物坐蓐许可的决定。
\n另对其食物安全总监费第云罚金16600元。法定代表东说念主、食物安全总监被列入食物行业禁业名单，五年内不得恳求食物坐蓐经营许可或从事食物坐蓐经营贬责责任、担任食物安全贬责东说念主员。
\n重庆明海渝香食物有限公司食物不对格案：
\n2026年3月，经抽样试验发现，该公司（法定代表东说念主：谭祥银）坐蓐的卤肥肠菌落总额不相宜食物安全法度措施。经查，当事东说念主在成品运输经由中温度不达标，导致家具不对格。经概括裁量，两江新区阛阓监管局照章责令当事东说念主改正，并处充公犯法所得、罚金打算8050元。
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重庆途飞食物有限公司贮存食物不对规案功令现场。
\n重庆途飞食物有限公司贮存食物不对规案：
\n2026年3月，功令查察发现，该公司（法定代表东说念主：杨志荣）曾于2026年2月因在包装材料库房存放成品和半成品食物被劝诫处罚，但本次查察仍然存在同类犯法活动。经概括裁量，两江新区阛阓监管局照章责令当事东说念主改正，并处罚金5100元。
\n重庆彩之农电子商务有限公司未施行进货搜检义务案：
\n2025年11月14日，功令查察发现，该公司（法定代表东说念主：陈利平）待售的部分麻辣腊肠标注坐蓐日历为“2025年11月21日”。经查，当事东说念主未严格施行进货搜检义务，甚至虚标坐蓐日历的家具干与灵通智商。经概括裁量，龟龄区阛阓监管局照章对当事东说念主作出劝诫、充公涉案家具、充公犯法所得、罚金打算5032元。
\n黔江区黎宜再生资源回收经营部销售败北变质食物案：
\n2026年2月，左证农业农村部门移送痕迹，阛阓监管功令东说念主员查察发现，该经营部（经营者：早晨）将回收已发臭变质的猪头肉销售给黔江区某食物坐蓐加工小作坊（该家具未用于坐蓐加工已被了债）。经概括裁量，黔江区阛阓监管局照章责令该经营部改正，并处罚金4000元。
\n第七类：无证坐蓐经营
\n商家无证经营肉成品
\n大足区欢妹崽熟食加工中心未经许可坐蓐经营食物案：
\n2025年9月，功令查察发现该中心（经营者：张家欢）未得回食物坐蓐许可证或小作坊登记证，私行从事卤肉成品加工制作并对外售售。经概括裁量，大足区阛阓监管局照章责令当事东说念主改正，并处充公犯法所得、罚金打算13782.03元的行政处罚。
\n原江北区玖盘拾碗餐饮店未经许可坐蓐经营食物案：
\n2025年12月，接环球举报后，功令查察发现该餐饮店（经营者：周久玲）未经许可在后厨制作鸡杂，经称重、封口并贴标签后，通过抖音平台“三孃黔江鸡杂小周总”售卖。经概括裁量，原江北区阛阓监管局照章责令当事东说念主改正，并处罚金1万元。
\n数据透露，2026年以来，重庆已累计查处触及无证坐蓐经营、肉类未经试验检疫、原料和食物逾期、使用非食用物资、超限制使用食物添加剂、掺假掺杂和失误宣传、经由截止不严格、标签标识不对规等犯法案件732起。
\n下一步，重庆市各级阛阓监管部门将保捏食物安全高压严管态势，紧盯食物坐蓐、线下经营、网罗销售等要点智商，围绕肉成品等环球温暖的食物深入专项整治，强化信用连合惩责，让犯法者一处失信、处处受限。
\n上游新闻记者 严薇 重庆市阛阓监管局供图美艳新娘